אתם עתידים לחגוג בקרוב אירוע מרגש בחייכם? סביר כי הנטייה הטבעית שלכם היא להזמין מקומות לארוחה במסעדת שף אהובה עליכם.

רגע לפני שגם אתם מזמינים שולחן (במידה וארוחה במסעדת שף מהווה אופציה בכלל רלוונטית בימי קורונה אלו...), למה שלא תהפכו את חגיגת האירוע לחוויה קולינארית בלתי נשכחת? אני מזמין גם אתכם ליהנות משירות של שף פרטי עד הבית!

בבית שלכם, במקום האינטימי והאהוב עליכם ביותר, אתם תתארחו ואני אארח אתכם. עם ניסיון, ידע ותשוקה – לאנשים ולאוכל, אני מגיע עד אליכם לבשל לכם חוויה טעימה ומרגשת.

אז מהם היתרונות הבולטים של ארוחת שף פרטי בהשוואה לארוחה במסעדת שף? 

1. ארוחת שף עד הבית, בבית

אפשר לשים את הקלפים על השולחן: יציאה למסעדה המון פעמים רחוקה מהחוויה שאתם כמהים לה – החל מהנסיעות הלוך וחזור, פקקי תנועה, מציאת חנייה ותשלום על חנייה ואחד מכם אף לוקח על עצמו את האחריות להיות נהג תורן.

בכדי ליהנות מארוחת שף עשירה, איכותית ומענגת, אתם לא צריכים תמיד לצאת מבית – הארוחה מגיעה עד אליכם. שף פרטי עד הבית ישדרג את המטבח הביתי שלכם למטבח שף, וממנו הוא יוציא לכם מנות מפנקות שלתאר אותן קצת קשה, תצטרכו פשוט לטעום בכדי להבין...

2. התפריט מתאים את עצמו אליכם, ולא להפך

כשאתם מזמינים שולחן במסעדה, ברור לכם כי עליכם להתאים את עצמם לתפריט הקיים. המון פעמים הבחירה שלכם במסעדה נשענת על המלצות חמות שקיבלתם, גם אם סגנונה קצת פחות מתאים לכם ("זו מסעדה טרנדית חדשה, אנחנו חייבים לנסות אותה!").

כך, אתם עלולים למצוא את עצמכם אל מול תפריט שאתם קצת פחות מוצאים את עצמכם בו. עם שף פרטי עד הבית התפריט נבנה בהתאם לטעמכם האישי! כל החלומות הקולינאריים שלכם, מתגשמים. 

3. במסעדה הביתית יש רק שולחן אחד...

במסעדות, צוות המלצרים והטבחים צריך לחלק את עצמו בין עשרות שולחנות של סועדים. במסעדה הביתית עם שף פרטי עד הבית? אתם השולחן היחיד שמכינים לו אוכל ומשרתים אותו.

המשמעות? השירות שתקבלו בהכרח יהיה טוב יותר והמנות יוכנו בדיוק ובתשומת לב גבוהה יותר. בנוסף, בימים אלו – ימי הקורונה, רבים נאלצים לוותר על בילוי במסעדות מתוך רצון לשמור על ריחוק חברתי ולהימנע מבילוי בחללים סגורים.

עם בחירתכם בשף פרטי, דירתכם תוכל להפוך לערב אחד למסעדת שף פרטית.

4. כשהמסעדות הופכות קצת פחות מרגשות...

לא שאתם לא נהנים מאכילה במסעדות, אלא שסביר כי אתם פחות מתרגשים. ישנם אנשים שמתארחים על בסיס שבועי במסעדות, מה שפוגע במידת ההתרגשות, ההתלהבות והציפייה.

אם גם אתם רוצים לחגוג אירוע מיוחד ומרגש בחייכם, שף פרטי עד הבית לא רק יענג אתכם במטעמים נפלאים, אלא גם יתרום ביצירת חוויה חדשה שטרם הכרתם וטעמתם. 

אז מה דעתכם על אוכל טוב, אווירה סולידית, שירות בסטנדרט הגבוה ביותר של ארוחה במסעדת שף, אך במתכונת של שף פרטי בביתכם?

לפרטים נוספים, אתם מוזמנים לפנות אליי – 050-5350130

אתם צריכים לערוך קניופי הרשימה שהשף שלח לכם? השף לא מוכן לשנות מרכיבים בתפריט? אל תתנו למיתוסים להטעות אתכם!

לפניכם, 5 מיתוסים נפוצים אודות שף פרטי מומלץ באזור המרכז, שאולי (רק אולי) גם אתם מאמינים בהם...

1."ארוחת שף פרטית היא אך ורק לעשירים"

לא נכון. זהו המיתוס הנפוץ ביותר, שבגללו רבים לא זוכים ליהנות מהאפשרות להיות אורחים בביתם עם שף פרטי מומלץ באזור המרכז.

אז נכון, ארוחת שף פרטית לא זולה, אך אין זה נכון לומר שהיא מתאימה אך ורק לעשירים. אם יש משהו שאפשר לומר בבירור על הישראלים הוא שהם אוהבים לאכול, גם ובעיקר במסעדות.

ארוחה במסעדת שף מוערכת עולה לסועד מאות שקלים, וזהו המחיר שיעלה לכם פחות או יותר לארח בביתכם שף. העלות משתנה בהתאם למספר הסועדים, מספר המנות, חומרי הגלם שיבחרו וכיוצא בזה. 

2."השף מגיע עד הבית אבל אנחנו צריכים לדאוג לאירוח"

לא נכון. כשאתם בוחרים לחגוג אירוע עם שף פרטי מומלץ באזור המרכז, אתם יכולים ליהנות מסטטוס של אורחים בבית שלכם.

השף מגיע עד אליכם ודואג לכל מה שצריך, הכל בכדי לפטור אתכם מכל דאגה וטרחה, סידורים וארגונים. כל שנדרש מכם הוא לשבת בנחת בפינת האוכל, בסלון ואם ממש תרצו, תוכלו לצפות בלהטוטי המטבח...

3."שף פרטי מקובע על התפריט שלו ולא מוכן להתפשר"

לא נכון. זהו עוד מיתוס נוסף שככל הנראה קיבל תוקף בעקבות הדימוי שנוצר על שפים בסדרות ובסרטים. שף פרטי מומלץ באזור המרכז מתאים את עצמו אליכם – לחומרי הגלם שאתם אוהבים, המטבחים שמסקרנים ומרגשים אתכם, טעמים שתרצו לטעום בפעם הראשונה, רגישויות והעדפות קולינאריות וכיוצא בזה.

ישנו תיאום ציפיות מלא מולכם בכל הקשור לתפריט, שיבוסס אך ורק על חומרים, טעמים ומנות שאתם ובני המשפחה/חברים אוהבים. 

4."לצאת עכשיו לקניות? זה הדבר האחרון שמתחשק לי"

לעשות קניות כשמגיע עד אליכם שף פרטי מומלץ באזור המרכז? לא באמת! כשם שאינכם רוכשים את חומרי הגלם לשף במסעדה שבה אתם מתארחים, כך גם אינכם צריכים למלא את המקרר עבור השף הפרטי שמגיע אליכם.

עם שף פרטי מומלץ במרכז תגיעו לשעת הארוחה כאורחים! 

5."לבשל ארוחה במטבח שלי? זה בטח ייקח לו המון זמן..."

שף פרטי מומלץ באזור המרכז לא רק מכין לכם את האוכל, אלא שהוא גם מתכנן את הארוחה. מדובר על מיומנות נרכשת שנלמדת לאורך שנים: לבצע הכנות מקדימות, לתכנן את הגשת המנות בסדר נכון, לדייק ברמות הצלייה, הבישול והטיגון ולהבטיח מרווח נכון והרמוני בין מנה אחת לאחרת.

חלק מהאחריות של השף היא לבצע הכנות – החל מחיתוכים ועד צמצום רטבים עוד טרם הוא מגיע אליכם. החוויה שלכם מארוחה עם שף פרטי מומלץ במרכז תתעלה על כל חוויה טובה שהייתה לכם אי פעם במסעדה. בתיאבון!

אתם רוצים ליהנות מארוחת שף אך גם רוצים ליהנות ממנה בבית? אתם לא מבקשים יותר מדי, אתם בסך הכל מבקשים ארוחת שף בבית הלקוח.

נעים להכיר, אני שף אייל פינקלשטיין ואני מגיע גם למטבח הפרטי שלכם!

ארוחת שף בבית הלקוח אל מול ארוחה במסעדה – כל היתרונות:

• בביתכם, כל תשומת הלב מוקדשת וניתנת אך ורק לכם
• התפריט מותאם אליכם, ולא אתם צריכים להתאים את עצמם לתפריט
• השירות האדיב, האישי והחם ביותר שתקבלו
• מהמטבח – לצלחת! הכנת המטעמים שקופה מולכם ותורמת לחוויה

חווית אירוח מושלמת בבית הלקוח

האם גם לכם יצא פעם להתארח בבית שלכם? עם ארוחת שף בבית הלקוח, גם אתם יכולים לשבת רגל על רגל על הספה או פשוט להמתין בפינת האוכל.

דמיינו לעצמכם "עוד" ערב שגרתי במהלך השבוע, כשאתם חוזרים עייפים ורעבים מהעבודה. את הזמן שאתם רגילים להשקיע בהכנת ארוחות במטבח, תוכלו להשקיע בהשקת כוסות יין, אווירה רומנטית וניחוחות מנחמים שיעוררו את תאבונכם.

אני מזמין אתכם להתפנק, לטעום, לחוות ולהתענג עם ארוחה פרטית המותאמת אליכם אישית!

חגיגת אירוע צוות וגיבוש עם העובדים

בימים אלו קצת פחות אידיאלי להתארח במסעדות מכל הסיבות: אתם גם חוששים לחלוק חללים סגורים עם אנשים שאינכם מכירים ומעבר לכך, המסעדות פועלות תחת הגבלות שלא תמיד מאפשרות לכם להתארח במסעדה שאתם רוצים עם מספר הסועדים שאיתו תרצו לחגוג.

לדוגמא: חגיגת אירוע גיבוש או הרמת כוסית עם הצוות שלכם.

לשמחתכם, אתם לא צריכים לצאת מהבית, אלא יכולים להישאר בו: אני אגיע אליכם – שף פרטי עד הבית – עם הידע שלי, מתכונים מנצחים ותשוקה אדירה לאנשים ולמטבח.

ואתם? כל מה שאתם צריכים הוא להזמין את הצוות היקר לכם אליכם, לערב שכולו כייף, הנאה וגיבוש. יש דבר אחד שמגבש, מענג ומלכד יותר מארוחה טובה, והוא כמובן ארוחת שף בבית הלקוח!

ארוחה חגיגית לכל בני המשפחה!

לעתים, ההרכב שאיתו תרצו לחגוג הוא בני המשפחה שלכם. דווקא בימים מורכבים אלו, אתם לומדים להעריך ולהודות על שיש לכם אחד את השנייה – בני ובנות הזוג, ההורים, האחים והסבים והסבתות.

אני מזמין אתכם להישאר במקום הטבעי, הנוח, המפנק והמנחם ביותר – הבית שלכם.

אני אבנה בעבורכם תפריט משובח התואם לתשוקות הקולינאריות שלכם, הטעמים שמרגשים אתכם, העדפות ספציפיות שיש לכם והתחשבות מלאה באלרגיות/הימנעויות/אורח חיים שיש לכל אחד מהסועדים.

כל מנה בטעם, צבע ונראות מרשימה

אני מאמין שחוויה קולינארית מרגשת לא מבוססת רק על טעמים. עם הארוחה שאבשל בעבורכם אצלכם בבית, אני שואף להעניק לכם חוויה! ולכן, אני מעניק חשיבות אדירה לכלים בהם המנות מוגשות, עיצוב המרכיבים השונים על הצלחת (מה שנקרא – צילחות) והגשת המנות בסדר נכון שבונה ומעצים את החוויה, הטעמים והמרקמים.

לפרטים נוספים ותיאום ארוחה בביתכם, אתם מזומנים להתקשר אליי – 050-5350130

בימי שגרה (שאינם ימי קורונה), הבחירה איך לחגוג את האירוע היא רק שלכם.

בימים אלו, כשההנחיות מגבילות ומצמצמות את מגוון האפשרויות שבדרך כלל פתוח בפניכם, יש באפשרותכם לבחור רק באירוע אחד – אירוע קטן.

אירועים קטנים מוגדרים כאירועים הנחגגים עם עד כ-50 אורחים.

אם גם אתם עומלים בימים אלו על אירוע קטן – מיום הולדת, דרך אירוע מצווה ועד חתונת בוטיק קטנה ואינטימית, גם אתכם לבטח מעניינת השאלה: איך בונים תפריט קייטרינג מנצח לאירועים קטנים?

אני מאמין כי בניית התפריט צריכה להתבסס על שלושה דברים:

1. היכרות אתכם ועם העדפותיכם הקולינאריות

2. שעת האירוע – אירוע צהריים או ערב

3. התקציב העומד לרשותכם 

בניית תפריט לאירוע בוטיק קטן – איך עושים את זה?

הדבר החשוב ביותר עבורי הוא לקחת בחשבון את ההעדפות האישיות שלכם. כשאתם מדמיינים את האירוע שלכם אתם מדמיינים אותו בצבעים, ריחות וטעמים מסוימים.

חשוב לי ליצור חוויה שדרכה תוכלו לטעום את חלומכם! התפריט לאירוע נבנה בהתאם לטעמים החביבים עליכם, המרקמים המרגשים אתכם והמטבחים שמסקרנים ומעוררים אתכם.

פרמטר חשוב נוסף הוא שעת האירוע. ישנם אירועים (בעיקר אירועים קטנים), שנחגגים בשעות הצהריים.

אני אתחשב בשעת האירוע שלכם – צהריים או ערב, וגם היא תשפיע על בניית תפריט האירוע.

לרוב, בצהריים הנטייה היא לתפריט קליל ואלגנטי יותר, בעוד אירועי הערב נחגגים בקונספט של ארוחת ערב חגיגית – עשירה וארוכה יותר. 

ופרמטר נוסף חשוב: התקציב שלכם. אני אשמח לבנות בעבורכם תפריט מנצח לאירוע האינטימי שתחגגו, תוך התחשבות מלאה בתקציב העומד לרשותכם.

טעמים מאוזנים, מרקמים מעניינים ונראות אסתטית – את כל אלו ניתן להשיג גם עם תקציבים צנועים יותר.

מה עוד חשוב שתדעו על בניית תפריט לאירועים:

• הטעם האישי שלכם חשוב, אך בניית התפריט לא תסתמך רק עליו. כשבונים תפריט לאירוע, חשוב לקחת בחשבון בעיקר את האורחים.

ההמלצה היא לבנות תפריט המבוסס על קלאסיקות קולינאריות – כזה שעתיד להתחבב על מרבית האורחים שלכם. גם המנות הקלאסיות-מסורתיות, יקבלו פרשנות עדכנית ומודרנית.

• בניית תפריט אינה רק לקבוע אילו מנות יוגשו לאורחים. ארוחה חגיגית לאירוע מתוכננת לפרטים, כאשר המטרה היא לבנות אותה בהדרגה ולהעצים את התרגשות האורחים עם כל מנה שמוגשת. עם בניית התפריט אתחשב בגודלי המנות וסדר הגשתן, מנעד הטעמים הנכון לכל מנה, התוספות הנכונות ביותר שילוו את העיקריות וכן הלאה. אני אשמח לייעץ, לכוון ולדייק את הבחירות שלכם, כך שתפריט האירוע שלכם יוכתר כהצלחה גדולה.

• כאן באתר שלי תוכלו להתרשם מתפריט לדוגמא – a la cart,  המתאים לאירועים קטנים. התפריט כולל פתיחים, מנה ראשונה, מנת ביניים, מנה עיקרית וקינוח מתוק. אשמח לבנות תפריט בהתאמה מלאה אליכם ואל אופי האירוע. 
  
  

האוכל מייצר חוויה, מעלה זיכרונות ותורם לפסל קול האירוע. להשקיע באוכל זה להשקיע באירוע כולו!

לפרטים אודות תפריט קייטרינג לאירוע קטנים, אתם מוזמנים לפנות אליי, יהיה טעים! 050-5350130