שף פרטי לאירוע קטן – מטבח ספציפי או תפריט אקלקטי?

להתארח במסעדת שף? זו אפשרות. לארח שף פרטי אצלכם בבית? אפשרות טובה וטעימה הרבה יותר! לא אחת אני נשאל ע"י לקוחותיי: "על מה אתה ממליץ יותר – תפריט המייצג מטבח מסוים וספציפי, או תפריט מגוון המייצג מטבחים שונים?". אתם שואלים – אני עונה!  

אז מה אוכלים באירוע עם שף פרטי בבית?

התשובה פשוטה למדי: מה שאתם מחליטים! כשף, התפקיד שלי (בין היתר) הוא לתרגם את תשוקותיכם הקולינאריות למנות מופלאות וטעימות! אני דוגל בשיתוף פעולה עם לקוחותיי, תוך הקשבה והכלה לצרכים ולרצונות. התפריט שנבנה ביחד יהיה ייצוג לארוחת החלומות שלכם! אז איך זה עובד?

• תחילה, אבקש מכם לדעת מהו הסגנון שתרצו באירוע שלכם, אם ישנם חומרי גלם שאתם אוהבים במיוחד, אם ישנן אלרגיות/רגישויות שאני צריך לדעת עליהן וכן הלאה. 

• כמו כן, אבקש לדעת מכם למה אתם נוטים: תפריט עם זיקה ישירה למטבח מסוים (לדוגמא: איטלקי, צרפתי), או שתרצו לחגוג עם מגוון מנות נטולות זיקה?

• בהתאם, אעמול על בניית תפריט ייחודי, מקורי ומרגש! 

 

תפריט הנשען על מטבח ספציפי – היתרונות:

• הארוחה נהנית מקו אחיד ומסגרת קולינארית צפויה וידועה מראש

• המנות מתכתבות ומשלימות זו את זו

• בעת שישנו קונספט אחיד, ניתן לעצב ולסגנן את האירוע בהתאם
  
  תפריט אקלקטי עם שף פרטי לאירוע קטן - היתרונות:

• חגיגה ססגונית, עשירה ומגוונת של טעמים ומרקמים 

• טועמים מנות "מכל העולמות"

• לסועדים ישנו אפקט הפתעה בלתי נגמר, שכן כל מנה מגיעה מתרבות ומטבח אחרים

 

שף פרטי לאירוע קטן – דברים שחשוב לבדוק

אני מודע לכך שאתם, כאנשים המעוניינים לארח בביתכם שף פרטי, לבטח שואלים את עצמכם: "מה חשוב שנבדוק לפני שאנחנו מזמינים את השף?". מובן כי רזומה מקצועי, המלצות ותמונות (תיק עבודות) – הכרחיים! עם זאת, ישנם עוד שני דברים שלטעמי חשובים מאד ואמורים להשפיע על בחירתכם:

• תפריט בהתאמה אישית – במסעדה, עליכם להתאים עצמכם לתפריט סגור וידוע מראש. וכשאתם מארחים שף פרטי לאירוע קטן בבית? אמור להיות לכם חופש בחירה מלא! התפריט שאני אבנה בעבורכם יתבסס על אפיון מעמיק שאעשה מולכם, כאשר המטרה שלי היא להעניק לכם חוויה קולינארית מרגשת, חדשנית ובלתי נשכחת!

• מחיר הוגן (כן, גם באירוע קטן) – וכן, אי אפשר שלא לדבר על עלות הארוחה. לרוב, מחיר המנה עבור סועד באירוע קטן, יהיה גבוה יותר מהמחיר עבור סועד באירועים גדולים. למרות זאת, אני מאמין שחווית שף עד הבית לא אמורה להעיק עליכם כלכלית, אלא לספק לכם אושר ועושר קולינארי. רבים מופתעים לגלות כי מחירו של שף פרטי לאירוע קטן, פעמים רבות נוח יותר מישיבה במסעדה.

 

גם כשאתם חוגגים אירוע קטן, אתם ראויים לחוויה קולינארית גדולה ומשובחת! אני מזמין אתכם לפנות אליי בכל שאלה או התייעצות  - 050-5350130