במרכז הארץ מתגוררת אוכלוסייה רבה והיא מאכלסת את כל גוש דן והאזורים שמסביבו. אירועים רבים נערכים על ידי אנשים, מוסדות, עסקים וגופים אחרים באזור רחב ידיים זה, וחלקם נערך על בסיס תפריט חלבי. קייטרינג חלבי במרכז מתמחה בהכנת אוכל ספציפי ומנות מיוחדות לאירועים גדולים כקטנים כאחד, וברשותו תשתית מתאימה המיועדת לכך. אחד האלמנטים החשובים בהכנת אוכל חלבי הוא בשמירה על הפרדה בינו לבין אוכל בשרי. לקייטרינג שמכין גם מנות בשריות, משמעות הדבר היא, שיש ברשותו מערכת כלים נפרדת שנועדה להכנת האוכל והגשתו. רק כך, הוא יכול להתגבר על הבעיות הלוגיסטיות הכרוכות בהכנת אוכל חלבי, ורק כך הוא יכול להבטיח ללקוחותיו שהאוכל הינו כשר לחלוטין.
תפריט חלבי יכול להיות עשיר מאוד בכל קנה מידה, אבל יש צורך לדעת להכין את המנות השונות בו בצורה מושלמת. שף פרטי שמתמחה בהכנת אוכל חלבי יכין תפריט מגוון שייתן מענה לכל סועד, ישביע אותו ואף ירגש אותו רבות. כמו כל תפריט לאירוע גדול, יהיו בו מנות פתיחה, מנות ראשונות, עיקריות וקינוח. לצד כל אלו יהיו משקאות חריפים, קלים, וחמים ללא הגבלה לאורך כל הערב. כל בעל אירוע או מפיקו יכול לבחור קייטרינג חלבי במרכז עם סוגי מנות מתוך מבחר מגוון שמוצע. מנות פתיחה יכולות להיות, משולשי פיצות קטנים, סלטים אישיים במיני כוס, כריכונים קטנים, שיפודי דגים וירקות, אמפנדס, פטריות, טארטלים מגוונים, עלי גפן, פלאפלים ועוד. כל אלו יכולים להיות מוגשים על דלפקי אוכל ברחבת קבלת הפנים. חלק מהמנות יוגש על ידי מלצרים מסתובבים.
מנות פתיחה יוגשו לשולחנות או שיוצבו על דלפקים, כאשר. כאן מדובר על סוגי מרקים לבחירה, קישים, מאפים, פוקצ'ות ועוד. מנות עיקריות יורכבו מפסטות, דגים בסוגי הכנה שונים, ריזוטו, ועוד. את כל המנות הראשונות והעיקריות ניתן לעטר בסוגי סלטים שונים כיד הדמיון ועל פי טעם המזמינים והעצות של השף. הסלטים מוסיפים רבות לצבעוניות של המנות ומרעננות אותן. הקינוחים יכולים לנוע בקשת גדולה מאוד של טעמים וגוונים ויהיו מבוססים על פירות, גלידות, קצפות, שוקולדים ומיני מתיקה אחרים. ניתן להרכיב תפריט מושלם וטעים להפליא.
בעלי האירוע יכולים לבחור את התפריט האהוב עליהם בעת שהם מגיעים לערב טעימות אשר נערך על ידי בעלי הקייטרינג. השף ילווה אותם בעת הבחירה ויצביע על המנות שלדעתו הן הטובות והמתאימות ביותר, ועל אלו שהן ייחודיות ואשר הוא מתמחה בהכנתן. כמובן, שהבחירה הסופית היא בידי המזמינים מאחר והם אלו המכירים טוב מכולם את אורחיהם וטעמם. ניתן להזמין מנות מיוחדות אתניות, ובמידת האפשר, יהיה ניתן להכינן ולהגישן. לכל אירוע יש רשימת מוזמנים ידועה, אבל קייטרינג מקצועי מכין תמיד מנות רזרביות למקרים בהם יגיעו מוזמנים רבים יותר ולכל מקרה. מומלץ להזמין קייטרינג חלבי במרכז שהינו בעל מוניטין ומסורת.
אולי יעניין אותך גם:
