שף פרטי לאירוע – באיזה תפריט לבחור?

במסעדות, מוגש לכם תפריט על ידי המלצר ועליכם לבחור מתוכו את המנות המועדפות עליכם. וכשאתם חוגגים אירוע עם שף פרטי לאירוע? אתם אלו שבונים את התפריט יחד עם השף! לפני שנקבע אילו מנות יוגשו ובאיזה חלק באירוע, אבקש לקבל מכם תשובה על השאלה הבאה: "מהו התפריט שתרצו לארח לפיו באירוע שלכם?". 

כידוע, ישנם שלושה סוגי תפריטים עיקריים: בשרי, חלבי וטבעוני. כבר אומר לכם שאין באמת תפריט מומלץ – כזה שמתעלה ביתרונותיו על האחרים, אלא שיש תפריט אירוע ספציפי שנכון לסוג האירוע שאתם חוגגים, לאופיו ולאורחיו. אז רגע לפני שאתם מקבלים החלטה להזמין שף פרטי לאירוע, אני שמח לעשות היכרות קצרה ביניכם ובין סוגי המטבחים השונים. מוכנים? יהיה טעים!

לקרניבורים שבחבורה – התפריט הבשרי

אתם אנשים של קרפצ'יו בקר, כבד אווז ופילה בקר? נראה לי שאני ואתם מבינים היטב כי התפריט האידיאלי בעבורכם עם שף פרטי לאירוע, הוא התפריט הבשרי. התפריט הבשרי נוטה להיות עשיר ומשביע, ובעיקר מאפשר לקהל האורחים-סועדים ליהנות מבשרים מובחרים הנצלים/מבושלים במידת עשייה מדויקת. למי תפריט זה מומלץ?

• לחובבי הבשר המושבעים שלא מוותרים על בשר באף יום בשבוע, ואלו שבמסעדות מזמינים בהכרח מנות בשריות

• במידה שהאירוע נחגג בשעות הערב (ארוחת ערב רומנטית, דינר פארטי עם חברים), התפריט שהולם ביותר את האווירה הוא התפריט הבשרי

לחובבי החמאה והשמנת – התפריט החלבי

להמתין לחג השבועות בכדי להתענג על מטעמים חלביים? לא באמת! עם הזמנת שף פרטי לאירוע, אתם קובעים מה תאכלו! במידה שאתם אנשים של מנות חלביות עשירות, תפריט זה ישביע את רצונכם וישביע את האורחים באירוע. על תפריטים חלביים אני ממליץ בחום במקרים הבאים: 

• ארוחת בראנץ' חגיגית בסוף השבוע המבוססת בעיקר על גבינות, דגים ונשנושים חלביים נוספים (בואו נשמור על אפקט ההפתעה!)

• אירועים הנחגגים בצוהריים, כאשר הדרישה של המארח היא לארוחה קלילה יותר (בהשוואה לתפריט הבשרי)

• במידה שהמארח והאורחים צמחוניים, התפריט החלבי הינו הפתרון המושלם לאירוע!

לנמנעים ממזונות מהחי – התפריט הטבעוני

עד לפני כמה שנים, טבעוניים לא יכלו ליהנות מארוחות שף פרטיות. הסיבה? לא כל השפים התאימו תפריטים לאירועים אלו, בין היתר מאחר שהאמינו כי קשה עד בלתי אפשרי להפיק מנות גורמה מקטניות וירקות. וכיום? ניתן ליהנות ממנות טבעוניות מופלאות – עשירות, מבושמות וגדושות בטעמים משובחים! אורח החיים הטבעוני לא אמור לשלול מכם בשום אופן הנאות קולינאריות! 

חשוב לדעת: יש לכם אורח/אורחים טבעוניים באירוע בשרי או חלבי? אדאג להם מראש עם מנה מותאמת אישית!

לא בטוחים אם לחגוג את האירוע הקרוב שלכם בסגנון חלבי, בשרי, צמחוני או טבעוני? אשמח לייעץ לכם קולינארית, ולהמליץ לכם על תפריט ההולם את סגנון האירוע, האורחים בו והתקציב שלכם עבור שף פרטי לאירוע. אני מזמין אתכם לפנות אליי כבר עכשיו –050-5350130

 

קראו גם את הכתבה שלנו: זהו המסע שתעברו עם שף פרטי עד הבית במרכז